急冷式アイスコーヒーの淹れ方！失敗しないお湯と氷の「黄金比率」を徹底解説

コーヒー大好きなのり男です。

今回のテーマは「急冷式アイスコーヒーの淹れ方」です

というのも

急冷式アイスコーヒーは、飲みたい時に簡単、早く、美味しいアイスコーヒーを作れます。

この記事では、

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という方向けに

「」という考え方を伝えていきます

急冷式コーヒーとは？水出しとの違いと魅力

淹れてすぐ飲める！氷で一気に冷やすから香りとキレが際立つ

「急冷式 vs 「水出し」の味・手軽さ比較

水だしへのリンク追加

絶対失敗しない！急冷式アイスコーヒーの「黄金比率」

粉と氷とお湯の基本比率（例：粉20g／お湯150ml／氷120g）

氷が溶ける計算！普段のドリップより「お湯は少なく・粉は多め」が鉄則

美味しい急冷式アイスコーヒーの淹れ方5ステップ

ステップ1：グラスにたっぷりの氷をセットする

ステップ2：豆は「中細挽き〜細挽き」を使う

挽き方の違いにリンク

蒸らし（30秒）でしっかりエキスを出す

氷の上に直接落ちるように少なめのお湯で濃く抽出

ハンドドリップ㉑にリンク

一気に混ぜて急冷し、グラスに注いで完成！

急冷式アイスコーヒーをさらに美味しくする3つのコツ

豆はコクが出る「深煎り〜中深煎り」がおすすめ（⑪へ内部リンク）

溶けにくい「大きめの氷（ロック氷）」を使う

急冷に耐えられる耐熱ガラスサーバーを用意する

夏も本格コーヒーを楽しもう